Alimentos veganos ricos em proteínas

Após eu ter começado a participar do projeto Segunda sem Carne (www.segundasemcarne.com.br), comecei uma pesquisa sobre os alimentos mais ricos em proteínas, visto que pratico atividade física intensa e necessito da ingestão de aproximadamente 94 gramas de proteína por dia.

Com isso, encontrei ótimas opções, algumas que até então eu desconhecia sobre serem ricos em proteínas. São eles:


Leguminosas:
- feijão (preto e vermelho possuem um pouco mais de proteína) - cru possui muito mais a substância.
- grão de bico - cru oferece uma quantidade maior do que cozido. Rico também em nutrientes como magnésio e potássio.
- ervilha: pode ser usada também em sopas.
- soja: existem milhares de formas de consumi-la.


Sementes:
- Gergelim: Grande quantidade de proteína, e a farinha apresenta uma quantidade ainda mais alta.
- Girassol: Mais potente que o gergelim, na farinha de girassol também encontramos uma quantidade ainda maior do que na própria semente.

Grãos:
- Chia: Apresenta uma quantidade grande de proteína, além de nos ajudar na força e resistência.
- Quinoa: Depois da Chia, é o grão que mais contém proteína em sua estrutura, porém, quando cozida, a quantidade de proteína cai drasticamente.

Tofu: A quantidade varia de acordo com a forma de preparo. Para melhor extração da proteína, é melhor comê-lo frito. Você também pode experimentar o tempeh que possui ainda mais quantidade de proteína.

Nozes: Qualquer noz terá uma boa quantidade de proteína, mas as mais interessantes nesse quesito são: amêndoa, pistache e castanha de caju, respectivamente. Não podemos esquecer que as nozes são ricas em gorduras, não podendo exagerar no consumo.

Edamame: (pois é, nunca tinha ouvido falar sobre ele também! Rs). É a soja verde, ainda dentro da vagem. O edamame vem congelado do supermercado e seu preparo é facílimo: basta deixa-lo em água fervente por 3 minutos. Pronto, depois é só comer. Mas sem a casca, por favor. O grão também pode ser aproveitado de outras formas, como massa e patê, por exemplo.

www.mundodastribos.com

Cacau em pó, sem açúcar: pode ser utilizado de acordo com a sua dieta.

Cereais integrais e derivados: arroz, trigo, centeio e cevada.

Vegetais verdes escuros, brócolis, abacate, coco.

Algas: riquíssimos em proteínas, temos como exemplo a alga nori e a spirulina.

Cogumelos: possuem quantidade de proteínas comparadas à carne.

Fontes:
1) http://www.veggietal.com.br/alimentos-vegetais-proteinas/
2) http://www.elhombre.com.br/os-15-alimentos-mais-ricos-em-proteina-para-veganos/
3) http://www.alimentacaosemcarne.com.br/

Benefícios do Banho frio

Em minha pesquisa, constatei que o uso da água gelada como tratamento medicinal é antigo. Hipócrates, o pai da medicina, prescrevia a água de nascente para tratar das doenças.

Choque Térmico:

O choque de temperatura produz uma vasoconstrição, ativa o metabolismo e o funcionamento de todos os órgãos, além de produzir endorfina. Ele privilegia o cérebro e deixa o corpo mais acordado e lúcido.

Benefícios 

- Revigorante;
- Estimula os órgãos;
- Eleva todas as funções orgânicas;
- Aumenta o sistema imunológico;
- Perda de gordura;
- Melhora a circulação;
- Cabelos e pele mais saudáveis
- É afrodisíaco - aumenta a testosterona;
- Aumenta a fertilidade;
- Melhora sono;
- Melhor drenagem linfática;
- Melhoras na recuperação de inflamação;
- Eleva a auto-estima, traz benefícios nos aspectos mental e emocional.
 
Mas o banho frio não pode te deixar doente, com resfriado?
Sim, por isso, para os dias frios, há uma técnica a ser usada para que o banho frio não traga consequências negativas.

Banho frio em três fases:

1º fase: Abra a ducha no máximo e entre no chuveiro de uma vez. Você vai perceber que o choque inicial é rápido e que o organismo 'responde' de forma decidida a essa entrada. Você joga a água no peito, indo para o ombro esquerdo e direito;  perceberá num segundo momento, que ela não estará tão fria; vire-se então para a água atingir suas costas e o quadril; saia rapidamente e desligue o chuveiro.

2º fase: Ensaboe vagarosamente todo o seu corpo. Após essa tarefa, faça uma massagem com uma bucha nas costas, braços, peito e abdome. Em seguida, abra o chuveiro e se lance embaixo dele decididamente e fique somente o tempo necessário para retirar o sabão. Você irá perceber que a água estará mais agradável.

3º fase: Sem desligar o chuveiro, saia dele e faça mais umas duas ou três entradas na água. Você verá que a água estará apenas estimulante e não mais tão' fria. 

Irá perceber enquanto esfrega a toalha vigorosamente nas costas, braços e tórax uma sensação muito boa e não sentirá mais frio.  Ao contrário, o ambiente frio antes do banho estará extremamente agradável e até aquecido. 

Cuidados com o banho frio no Inverno

Entradas no chuveiro: Todas as entradas no chuveiro desde a primeira fase não devem passar de 30 segundos, para evitar um possível resfriado.

 

Cabeça: Nas primeiras vezes não se deve molhar a cabeça, para evitar que uma área muito grande do corpo se resfrie.

 

Após o banho

Coloque um pijama quente, uma meia de lã e deite na cama. Essa ‘horizontal’ irá completar o prazer. Aquecido, feche os olhos e curta esse bem-estar. Fique alguns minutos na cama.

Precauções:
- Não permaneça muito tempo debaixo da ducha fria, isso pode dificultar a circulação.
- Se tiver problemas de circulação, cardiovasculares, hipertensão, consulte um médico antes da praticar a terapia.
- Evite tomar banho gelado após as refeições.

PROCURE UM PROFISSIONAL DA SAÚDE PARA AUXILIAR A ESCLARECER SUAS DÚVIDAS!!!!
 

 

Fontes:

1) http://www2.uol.com.br/vyaestelar/banho_frio.htm
2) http://www.curapelanatureza.com.br/2013/07/os-beneficios-do-banho-frio-o-melhor.html
3) http://alexm.com.br/2013/09/21/os-beneficios-a-saude-do-banho-frio/
4) http://www.formasimples.com/2012/02/os-beneficios-do-banho-gelado.html

Vinte Conselhos das Universidades de Medicina: Harvard e Cambridge

Estava dando uma navegada pela internet em busca de assuntos sobre saúde, e me deparei com um artigo muito interessante:
Harvard e Cambridge publicaram em 2010 vinte Conselhos saudáveis para melhorar a qualidade de vida de forma prática e habitual. E gostei muito e resolvi publicar aqui no blog. Vale ler os conselhos e incorporar na sua vida aquilo que você acha que tem fundamento e que trará benefícios a sua saúde. Vamos lá?


1- um copo de suco de laranja diariamente para aumentar o ferro e repor a vitamina C.

2- salpicar canela no café (mantém baixo o colesterol e estáveis os níveis de açúcar no sangue).

3- trocar o pãozinho tradicional pelo pão integral O pão integral tem 4 vezes mais fibra, 3 vezes mais zinco e quase 2 vezes mais ferro que tem o pão branco.

4- mastigar os vegetais por mais tempo. Isto aumenta a quantidade de químicos anticancerígenos liberados no corpo. Mastigar libera sinigrina. E quanto menos se cozinham os vegetais, melhor efeito preventivo têm.

5- adotar a regra dos 80%: servir-se menos 20% da comida que costuma comer, evita transtornos gastrintestinais, prolonga a vida e reduz o risco de diabetes e ataques de coração.

6- LARANJA o futuro está na laranja, que reduz em 30% o risco de câncer de pulmão.

7- fazer refeições coloridas como o arco-íris . Comer DIARIAMENTE, uma variedade de vermelho, laranja, amarelo, verde, roxo e branco em frutas e vegetais, cria uma melhor mistura de antioxidantes, vitaminas e minerais.

8-Comer pizza, macarronada ou qualquer outra coisa com molho de tomate. Mas escolha as pizzas de massa fininha. O Licopeno, um antioxidante dos tomates pode inibir e ainda reverter o crescimento dos tumores; e ademais é melhor absorvido pelo corpo quando os tomates estão em molhos para massas ou para pizza .

9-limpar sua escova de dentes e trocá-la regularmente . As escovas podem espalhar gripes e resfriados e outros germes. Assim, é recomendado lavá-las com água quente pelo menos quatro vezes à semana (aproveite o banho no chuveiro), sobretudo após doenças, quando devem ser mantidas separadas de outras escovas.

10- realizar atividades que estimulem a mente e fortaleçam sua memória. Faça alguns testes ou quebra-cabeças, palavras-cruzadas, aprenda um idioma, alguma habilidade nova... Leia um livro e memorize parágrafos; escreva, estude, aprenda. Sua mente agradece e seus amigos também, pois é interessante conversar com alguém que tem assunto.

11- usar fio dental e não mastigar chicletes . Acreditem ou não, uma pesquisa deu como resultado que as pessoas que mastigam chicletes têm mais possibilidade de sofrer de arteriosclerose, pois tem os vasos sanguíneos mais estreitos, o que pode preceder a um ataque do coração. Usar fio dental pode acrescentar seis anos a sua idade biológica porque remove as bactérias que atacam aos dentes e o corpo.

12- rir. Uma boa gargalhada é um 'mini-workout', um pequeno exercício físico: 100 a 200 gargalhadas equivalem a 10 minutos de corrida. Baixa o estresse e acorda células naturais de defesa e os anticorpos.

13- não descascar com antecipação. Os vegetais ou frutas, sempre frescos, devem ser cortados e descascados na hora em que forem consumidos. Isso aumenta os níveis de nutrientes contra o câncer. Sucos de fruta têm que ser tomados assim que são preparados.

14- ligar para seus parentes/pais de vez em quando. Um estudo da Faculdade de Medicina de Harvard concluiu que 91% das pessoas que não mantém um laço afetivo com seus entes queridos, particularmente com a mãe, desenvolvem alta pressão, alcoolismo ou doenças cardíacas em idade temporã .

15- desfrutar de uma xícara de chá. O chá comum contém menos níveis de antioxidantes que o chá verde, e beber só uma xícara diária desta infusão diminui o risco de doenças coronárias. Cientistas israelenses também concluíram que beber chá aumenta a sobrevida depois de ataques ao coração.

16- ter um animal de estimação. As pessoas que não têm animais domésticos sofrem mais de estresse e visitam o médico regularmente, dizem os cientistas da Cambridge University. Os mascotes fazem você sentir-se otimista, relaxado e isso baixa a pressão do sangue. Os cães são os melhores, mas até um peixinho dourado pode causar um bom resultado.

17- colocar tomate ou verdura frescas no sanduíche. Uma porção de tomate por dia baixa o risco de doença coronária em 30%, segundo cientistas da Harvard Medical School; vantagens outras são conseguidas atráves de verduras frescas.

18- reorganizar a geladeira . As verduras em qualquer lugar de sua geladeira perdem substâncias nutritivas, porque a luz artificial do equipamento destrói os flavonóides que combatem o câncer que todo vegetal tem. Por isso, é melhor usar á área reservada a ela, aquela caixa bem embaixo ou guardar em um tape ware escuro e bem fechado.

19- comer como um passarinho. A semente de girassol e as sementes de sésamo nas saladas e cereais são nutrientes e antioxidantes. E comer nozes entre as refeições reduz o risco de diabetes.

20- Uma banana por dia quase dispensa o médico, vejamos: " Pesquisa da Universidade de Bekeley”.. A banana previne a anemia, a tensão arterial alta, melhora a capacidade mental, cura ressacas, alivia azia, acalma o sistema nervoso, alivia TPM, reduz risco de infarto, e tantas outras coisas mais, então, é ou não é um remédio natural contra várias doenças?

21- Um mix de pequenas dicas para alongar a vida:   
- pensar positivamente: pessoas otimistas podem viver até 12 anos mais que os pessimistas, que, além disso, pegam gripes e resfriados mais facilmente, são menos queridos e mais amargos.
- ser sociável: pessoas com fortes laços sociais ou redes de amigos têm vidas mais saudáveis que as pessoas solitárias ou que só têm contato com a família.
- conhecer a si mesmo.


Não é tão difícil seguir essas dicas né? Aliás é mais fácil do que parece, basta apenas querer!!!!



ATENÇÃO: As informações existentes neste blog pretendem apoiar e não substituir a consulta médica. Essas informações são de caráter educativo, por isso, em caso de dúvidas, não hesite em realizar sempre uma avaliação pessoal com um médico da sua confiança.